Ostalo

7 najčešćih vrsta krumpira koje biste trebali znati

7 najčešćih vrsta krumpira koje biste trebali znati

Miriam Yeleq

Ima ih više od 5000, ali odabrali smo najneobičnije da znamo nešto bolje:

Žuti kreolski krompir. Jedna je od najpopularnijih vrsta u Peruu gdje postoji više od 3.000 sorti. Ne kuhajte ga pretjerano i ne probijajte jer pukne, a njegova tekstura ga čini idealnim za pire.

Krompir Edo. Riječ je o vrlo znatiželjnom gomolju, poznatom i kao Malanga. Podrijetlo mu je na Tajlandu. S niskim sadržajem natrijuma ogulite ga i kuhajte pola sata kako biste ga jeli onako kako je, pire ili prženo. Okus mu je sličan krompiru iako nešto slađi.

Primorni krompir Malih dimenzija i okruglog su ovalnog oblika, jednoličnog su izgleda i žućkasta je koža vrlo tanka. Ovo su ime dobili jer se sakupljaju prije prirodnog sazrijevanja i koža im se lako odvaja. Super preporučljivo za pečenje ili u gulašima jer im je meso konzistentno.

Ratte krompir. Podrijetlom iz Francuske i Danske, poznat je i kao asparges. Ističe nježan orašasti okus. Izduženi i pomalo zakrivljeni, savršeni su za pećnicu ili pečenku.

Crveni krumpir Pontiac. Okruglog je oblika, ima crvenu kožu i bijelo meso. Mnogi ga smatraju najboljom sortom za krumpir tortilje, ali idealna je i za povrće i mahunarke.

Spunta krompir S glatkim i masnim ukusom je izdužen i dobre veličine. Vrlo svestran, najbolji je za pećnicu i kuhanje za svoje brašno.

Krompir Vitelotte. Primite ovo ime ljubičastim tonom. Bogata antioksidansima, njegova aroma podsjeća na miris orašastih plodova i izvrsno je pročišćena.

Zainteresovani ste: 6 Recepti s krumpirom koje želite napraviti svaki dan

Oglašavanje - Nastavite čitati ispod super hrskavih pomfritova

Treba vam dobro ulje i nešto dobrog krompira. Morate ih pržiti u dvije faze: prvu prženu na 140 ° C, ostavite da se ohladi i drugu, na 180 ° C. Izvadite ih na papirnate ručnike da upiju ulje i spremno!

INFO Kalorični sadržaj varira ovisno o načinu pripreme: od 80 kalorija / 100 g kuhanih do 450 kalorija ako se prže.

KREMA I OBOŽAVITE POTATO PURÉ

To je jednostavan recept i idealno je za djecu.

Glavna stvar je krumpir, moraju biti brašnaste sorte kao što su baracca, spunta ili kennebec. Najbolje je za kašu kuhati ih s kožom i cijelom jer će upiti manje vode i izgubiti manje škroba. Stavite ih u lonac sa hladnom vodom i solju. Voda bi trebala biti 3-4 cm iznad.

Jednom dobro kuvano, pomoću vilice ih zdrobite i dodajte komadiće hladnog maslaca ili maslinovog ulja. U smjesu dodajte vruće mlijeko i ako želite da bude pahuljasti, dodajte umućeni jajašca da ukoči snijeg i neke vrste poput muškatnog oraščića ili bibera.

Poželjno ga je konzumirati trenutno ako u dobrom stanju traje 48 sati u hladnjaku.

Video: Ask your Clash of Clans questions here! We will help you!! (Novembar 2020).