+
Ostalo

Recepti sa čokoladom ... Zarazno zadovoljstvo

Recepti sa čokoladom ... Zarazno zadovoljstvo

Ko ne voli čokoladu? Njegova aroma, tekstura i ukus čine je neodoljivom za većinu smrtnika. Stoga znamo da ćete te recepte zapisati. Čokoladni kolači, čokoladni kolači, čokoladne palačinke, čokoladni puding pa čak i čokoladni hummus.

Oglašavanje - Nastavite čitati ispod šalica i oraha sa čokoladom Getty Images

SASTAVI (4 pers.):- 400 g lješnjaka, badema i oraha
- 100 g kakaa u prahu
- 12 datuma bez kostiju
- cijelo ili biljno mlijeko

Stavite u čašu blendera dvije šake orašastih plodova, 10 kašika kakaa i 2 datulja. Dodajte mrlju mlijeka, samo da navlažite kakao i ne uskačite prilikom drobljenja. Mletite postepeno dok ne dobijete gustu i relativno homogenu masu.

Testo stavite u podlogu od 4 desertne šolje. Ako se tijesto jako stegne na kašiku, može se navlažiti vodom da tijesto lakše radi.

Stavite u čašu blendera ostatak orašastih plodova, datulja i kakaa. Usitnite i dodajte mlijeko, malo po malo, dok ne dobijete željenu točku kremavosti. Mora biti mekano testo, mousse, ne previše tečno. Rasporedite u čaše za desert i ostavite u frižideru do posluživanja.

Torta od borovnice i bijele čokolade

SASTAVI (4 osobe):- 300 g borovnica
- 1 paket razvaljanog testa
- 200 g bijele čokolade
- 200 g šlaga

Zagrejati pećnicu na 175 ° C. Kalup za tijesto rasporedite na 22 cm. Višak izrežite i ubodite vilicom, pazeći da ne napravite velike rupe. Poravnajte papirom za pečenje i obložite slanutakom. Pecite na srednjoj visini 15 minuta. Izvadite iz rerne, izvadite slanutak i list papira i pecite još 5 minuta.

Oljuštite bijelu čokoladu i stavite u srednju posudu. Zagrijte kremu u loncu. Taman kad prokuha, sklonite je sa vatre i dodajte preko čokolade. Ostavite da odstoji nekoliko minuta. Pomiješajte kremu s krugovima od čokolade. Neka temperira.

Sipati čokoladni ganache na osnovu prethodno pečenog razvaljanog tijesta. Ostavite da se malo ohladi. Operite borovnice dobro. Kad ganache počne uzimati tijelo, uključite borovnice u ganache. Čuvajte u frižideru do narednog dana, da se ganaš dobro ohladi.

Čokoladni kolači

SASTAVI (4 osobe):- 300 g pšeničnog brašna
- 80 g kakaa
- 1 omotnica kvasca
- 250 g šećera
- 100 g putera
- 2,5 dl punomasnog mleka
- 1/2 limuna
- 2 jaja
- 150 g tamne čokolade sa 70% kakaa
- Napolje

U posudi pomešajte brašno, kakao, kvas i prstohvat soli; rezerva U posudi pomiješajte mlijeko sa sokom pola limuna i ostavite da odstoji.

Umutite jaja sa šećerom dok se ne postigne penasta krema. Dodajte rastopljeni puter i dve smeše dobijene u prethodnom koraku. Miješati dok se ne sjedini. Čokoladu nasjeckajte na kockice. Ostavite 1/4 i ostatak dodajte tijestu.

Zagrejati pećnicu na 190 ° C. Smjesom napunite tepsiju za muffine. Nasjeckanu čokoladu rasporedite po svim muffinima. Pecite 20 minuta na toploti iznad i ispod i bez ventilatora. Izvadite i ostavite da se ohladi na stalku.

Čokolada i orasi

SASTAVI (4 osobe):- 3 jaja
- 1 prstohvat soli
- 1 kašika ekstrakta vanilije
- 150 g putera
- 150 g šećera za glazuru
- 0,5 dl ruma
- 0,5 dl soka od pomorandže
- Krema
- 160 g kalifornijskih oraha
- Kukuruzni škrob
- 1 omotnica kvasca
- 200 g tamne čokolade
- 15 kalifornijskih oraha

Umutite bjelanjke od 2 jaja sa soli Umutiti žumance i ohladiti belanca. Rastopite puter i pomiješajte ga s ekstraktom vanilije i šećerom od glazure. Dodajte preostalo jaje i tucite.

Dodajte rum i sok; 0,75 dl vrhnja, nasjeckanih oraha, 2 kašike kukuruznog škroba i ovojnica kvasca. Dobro izmešajte. U smjesu stavite bjelanjke.

Zagrijte pećnicu na 200 ° C Kalup obložite papirom za pečenje. Rasporedite sloj na papir i ispecite. Kada je zlatno smeđe boje, uklonite, dodajte drugi sloj i ispecite. Ponavljajte dok tijesto ne bude gotovo.

Otopite čokoladu u posudi prelijte vrućom vodom i kolač narežite na komade. Umočite svaki kolač u čokoladu i ukrasite s pola oraha.

Puding od čokolade i Chia sa sjemenkama jogurta

SASTAVI (4 osobe):- 80 g chia sjemenki
- Kakao
- Šećer ili zaslađivač
- 5 dl mlijeka ili povrća
- 1 grčki jogurt
- 1 banana
- Kakao bradavice
- Lješnjaci

Stavite chia sjemenke u posudi Dodajte 4 kašike kakaa i dobro izmešajte. Prekrijte mlijekom ili biljnim napicima i tucite sa nekim štapićima dok ne dođe do grudica. Dodajte šećer ili zaslađivač i dobro promiješajte. Sačekajte 10 minuta, ponovo promiješajte i prekrijte plastičnim filmom. Ostavite u frižideru najmanje 60 minuta.

Umutite jogurt sa šećerom ili med dok ne ostavi kremastu teksturu. Ogulite i narežite bananu na kriške ne previše guste.

U teglu stavite sloj jogurta; kriške banane; još jedan sloj mješavine chia i čokoladnih sjemenki, i još malo jogurta. Začinite ih koprivama i sjeckanim lješnjacima. Poslužite ostale 3 porcije.

Čokoladni hummus

SASTAVI:- 200 g kuvanog slanutak
- 100 ml sojinog napitka
- 40 g stevije
- 30 g čistog kakaa bez šećera
- 1 kašika ekstrakta vanilije
- 1 Crimson Snow apple
- Orasi

Usitnite u blenderu ili kuhinjskom robotu kuhan slanutak, dobro opran i ocijeđen. Pomiješajte sa čistim kakaom bez šećera, sojinim napitkom ili bilo kojim drugim biljnim napitkom, žlicom ekstrakta vanilije kako biste postigli veću slatkoću i steviju, sve dok ne dobijete finu jednoličnu kremu i bez grudvica.

Rezultat sipajte u neke šolje Desert ili male zdjelice. Izrežite Crimson Snow jabuku na kvadrate iste veličine i stavite je na svaku posudu.

Ukrasite pecivima usitnjena, kako bi desert dobio više ukusa. Spremni ste da se mazite bez ikakvog žaljenja i za manje od 10 minuta!

Pita od bijele čokolade i trešnje

SASTAVI (4 osobe):- 125 g peciva
- 60 g putera
- 20 g šećera
- 1 jaje
- 1 ili 2 kašike mleka ili vode
- 200 g bijele čokolade
- 200 g šlaga
- 300 g trešanja
- Napolje

Stavite brašno u posudu, šećer, sol i maslac u kockicama; mešati Dodajte jaje Ako je jako tvrdo, dodajte vodu ili mlijeko. Zamotajte u film i ostavite u frižideru 2 sata. Zagrijte pećnicu na 175 ° C. Razvaljajte tijesto kolutom i njime obložite kalup. Podnožicu vilicom izbodite. Poravnajte papirom za pečenje i obložite slanutakom. Pecite 15 minuta. Izvadite iz rerne, izvadite težinu i papir i pecite još 5 minuta.

Stavite čokoladu isjeckajte u posudu i preko nje prelijte vruću kremu. Dobro promiješajte dok se čokolada ne otopi i ostavite da stoji dok se ne ugrije. Sipajte čokoladni ganache preko tijesta.

Uključite trešnje u ganache. Čuvajte u hladnjaku da se dobro ohladi i stvrdne.

Čokoladne palačinke sa lavandom

SASTAVI (4 osobe):- 100 g brašna
- 20 g kakaa
- 1 žlica šećera od lavande
- 1 žličica hemijskog kvasca
- 1,25 mlečnog ili čokoladnog mlečnog šećera
- 1 prstohvat soli
- 1 jaje
- 1 kašika esencije vanilije
- Maslac
- Cvijeće lavande

Sve sastojke stavite u posudu sušene (brašno, kakao, šećer, kvas i sol). Zatim, malo po malo dodajte mleko brašno od jaja, esencije vanilije i mleko ili čokoladu. Tuku dok ne dobijete homogenu smjesu. Posudu pokriti čistom plastičnom folijom i ostaviti da smjesa stoji u frižideru 30 minuta.

Stavite tava od nepcenja Na vatri sa malo putera. Uz pomoć tave ili kašike izlijte tijesto u tepsiju, omogućavajući mu da se raspoređuje po dnu dok ne bude debljina nekoliko milimetara, formirajući palačinku.

Skuvajte palačinke između 1 i 2 minute po strani. Važno je da ih ne kuhate na jako jakoj vatri da ne izgori. Poslužite tople palačinke uz sirup od jagoda ili čokolade, šećer od glazure, sladoled ili kremu. Ukrasite cvjetovima lavande.


Video: Mafini sa čokoladom - Najjednostavniji recept za mafine (Januar 2021).