+
Savjeti

Savršen meni za uživanje u mostu u dobrom društvu

Savršen meni za uživanje u mostu u dobrom društvu

Getty Images

Atraktivan jelovnik koji se sastoji od 6 jela za osvajanje vaših gostiju.

Oglašavanje - Nastavite čitati pod lukom od luka sa slaninom i umakom Getty Images

SASTAVI (4 osobe):
- 2 slatka luka
- 250 g narezane slanine
- 1 limun
- 1 dl majoneza
- Sriracha ljuti sos

Zagrejati pećnicu na 180 ° C. Luk prvo prepolovite, a zatim narežite. Odvojite različite slojeve luka kako biste dobili prstenove debljine 2 ili 3 sloja.

Oboji prstene luka s ljutim sosom sriracha. Zidove svakog prstena luka zamotajte kriškama slanine. Trebat će vam oko 3 kriške po obruču. Držite se uz štapić za nabodavanje, da se ne raspadnu.

Stavite prstenove u rernu Zagrejati i držati 25 minuta, dok slanina ne postane zlatna i hrskava. U zdjeli pomiješajte 1 dl majoneza, sok pola limuna i 1 kašiku sosa sriracha. Kolače poslužite s ljutim umakom.

Crveno vino od pirinča s piletinom Getty Images

SASTAVI (4 osobe):
- 2 čaše pirinča od pumpe
- 300 g piletine
- 1 beli luk
- 1 luk
- 1 italijanska paprika
- 60 g parmezana
- 2 paradajza
- 3/4 l crnog vina
- Maslinovo ulje
- Napolje
- biber

Stavite tavu na vatru sa 4 kašike maslinovog ulja. Piletinu nasjeckajte i dodajte u tavu. Pržite dok ne poprime zlatno smeđu boju; povući i rezervisati. Ogulite češanj češnjaka i nasjeckajte ga na kriške; kasnije u trakicama i na kraju u sitnim komadima. Ogulite i nasjeckajte luk na kockice.

Očistite papriku; izvadite stabljiku i orahe, te sitno kockice. Rajčice dobro operite. Osušite i narežite na sitne kockice. U istu tavu u kojoj je piletina pržena i stavite na srednje jakoj vatri 6 ili 7 minuta stavite češnjak, luk, biber i paradajz.

U tavu dodajte rižu i pržite pola minute vrteći drvenom kašikom. Uključite pržene komade piletine. Dodajte sol i papar po ukusu, dodajte crno vino i naribani parmezan i držite na vatri oko 20 minuta. Poslužite odmah.

Punjeno janjetina Getty Images

SASTAVI (4 osobe):
- 1 janjeće rame
- 3 kriške šunke
- 70 g slanine
- 1 šargarepa
- 2 luka
- 30 g pšeničnog brašna
- 3 dl goveđeg juha
- 1,5 dl smrdljive šerpe
- 3 dl ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- Napolje
- biber

Zagrejati pećnicu na 220 ° C. Ispunite rame kriškama šunke. Posolite, posolite i pecite 60 minuta. Dodajte mešavinu šerpe i dela mesnog bujona. Kad se karme poprimi zlatno, izvadite i ostavite u foliji. Ocijenite sokove od kuvanja.

Stavite posudu na vatru Sa malo maslinovog ulja. Dodajte nasjeckani luk i mrkvu i narezanu slaninu. Pržite na laganoj vatri dok ne dobije dovoljno boje.

Dodajte brašno i promešajte. Dodajte ostatak juhe i sokove od pečenja. Držite na laganoj vatri dok ne dobijete gusti sos. Krenite kroz Kineze; sol i biber Poslužite rame uz njen sos.

Piletina na žaru marinirana u jogurtu Getty Images

SASTAVI (4 osobe):
- 400 g pilećih bataka
- 1 krastavac
- 2 belog luka
- 4 limuna
- 2 prirodna jogurta
- kurkuma u prahu
- suncokretovo ulje
- 1 zelena čili paprika
- 2 kineska luka
- šećer
- Napolje
- biber
- Svježi korijander

Stavite u čašu blendera dva prirodna jogurta, kašičica kurkume, 2 oguljena češnjaka, sok 2 limuna, 2 kašike suncokretovog ulja i jedna kašika šećera. U dobijenu smešu dodajte naseckani čili, krastavac i orahe.

Prerežite kontramus Pileći trak širine otprilike 2 cm, sol i papar. Stavite pileće trakice u posudu sa mešavinom iz prethodnog koraka. Pokrijte i marinirajte u frižideru sat vremena.

Očistite i nasjeckajte kilantro. Ostale 2 limuna ogulite i narežite na komade na jedan centimetar; Rezervirajte komade piletine na nareske. Na vatru stavite roštilj sa postavljenim skelama i držite do zlatno smeđe boje. Poslužite uz marinadu, cilantro i isečeni limun.

Čokoladna jaja sa kremom Getty Images

SASTAVI (4 osobe):- 180 g čokoladnog fondana
- 30 g putera
- 2,5 dl mleka
- 40 g šećera
- 3 jaja
- Pod vanilinom

Otopite čokoladu i puter do vodene kupelji; mešati Smjesom obojite kalup u obliku polovine. Ostavite u hladnjaku. Ponovite operaciju tri puta tako da se formira sloj debljine koji omogućava demontavanje bez pucanja.

Žumance stavite u posudu jaja sa pola mleka i tukao. Ostatak mleka stavite u lončić na toplinu sa šećerom i vanilijom dok ne počne ključati. Uklonite vaniliju.

Dodajte, malo po malo, polovinu vrućeg mlijeka umutite žumanjcima uz miješanje. Žumance stavite s ostatkom vrućeg mlijeka na laganoj vatri dok se smjesa ne zgusne. Preko čokoladnog jajeta poslužite hladni krem.

Torta od kupina i bijele čokolade Getty Images

SASTAVI (4 osobe):
- 180 g putera
- 1/2 šalice šećera
- 2 1/2 šolje brašna
- 1 jaje
- 500 g šlaga
- 450 g bijele čokolade
- Kupine

Maslac stavite u posudu na sobnoj temperaturi i šećeru; tukli Dodajte jaje i brašno uz mešanje. Pokrijte kuglu od tijesta i ostavite je da odstoji u frižideru najmanje pola sata.

Stavite lonac na vatru sa šlagom. Jednom kad proključa, izvadite i dodajte čokoladu. Ostavite da stoji 5 minuta. Nakon tog vremena miješajte špatulom dok se čokolada potpuno ne otopi.

Testo obložite okruglim kalupom. Staviti u rernu na 270 ° C na 10 ili 12 minuta ili dok tjestenina ne postane blago zlatno smeđa. Izvadite i ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu. Sipajte čokoladnu kremu na već pečenu osnovu. Ostavite da se malo ohladi. Ukrasite čistim i suhim kupinama. Čuvajte u frižideru do narednog dana, da se čokolada očvrsne.