Savjeti

Savršeni jelovnik za novogodišnju večeru

Savršeni jelovnik za novogodišnju večeru

Pripremili smo ukusan novogodišnji meni. Prva marinada od gljiva Shitaki, glavno jelo Sirloin s pireom i ukusan desert Voće sa šlagom u čokoladnom prstenu. Tako budite sigurni da nam 2019. godina dolazi s puno radosti.

Oglašavanje - Pročitajte dolje 1 marinata od gljiva Shitaki

Sastojci:- 250 gr gitaka gljiva
- 150 gr hrastovog lista
- 100 gr cherry rajčice
- 1 skalion
- 1 kruška
- 0,5 dl sirćeta
- 0,5 dl bijelog vina
- 4 belog luka
- maslinovo ulje
- izlazi napolje.

Očistite gljive. Luk narežite na kriške. U tepsiju stavite šampinjone, maslac i 5 kašika maslinovog ulja. Držite na laganoj vatri 5 min. Dodajte sirće, vino i sol, pa čuvajte 10 min. Izvadite i rezervišite.

Ogulite i isecite beli luk cijelom površinom premažite uljem i pržite ih na roštilju dok se ne označe. Povucite

Ogulite krušku i iseckajte ga na kriške. Višnje operite i prerežite na pola. Operite hrastove listove i sastavite salatu s njima, marinadu od rajčice, kruške, belog luka i gljiva.

2 Siva sa brašnom

Sastojci:- 800 gr goveđeg listića
- 100 gr paštete
- 1 jaje
- 1 list lisnatog tijesta
- maslinovo ulje
- crne paprike
- 1 kašika stare senfa
- izlazi napolje.

Zagrejati pećnicu na 200º. Začinite meso, na njega raširite senf i dodajte nekoliko zrna papra.

U tavi, Smeđite na jakoj vatri sa 3 kašike ulja. Izvadite i rezervišite. Izrežite tanke trakice lisnatog tijesta. Ostatak lista namažite paštetom i umotajte meso u njega. Ukrasite prethodnim trakama.

Umutite jaje i obrišite površinu lisnatog tijesta. Pecite 20 minuta ili do zlatno smeđe boje.

3 Voće sa šlagom u čokoladnom kolutiću

Sastojci:
- 200 gr čokolade za deserte
-200 gr crvenog voća
- 2 dl šlaga
- 2 kašike šećera od glazure
- svježa paprika.

Oljuštite čokoladu i stavite je u lončić u kupatilu Marija dok se ne otopi. Lopaticom ga rasporedite na lim papira za pečenje.

Izrežite 4 lista čokolade 4 cm širine 30 cm, bez skidanja papira. Premažite čokoladnim listovima 4 prstena tako da čokolada bude izvana. Tako ćete dobiti oblik šupljeg cilindra. Pusti da se ohladi.

Vozi kremu sa žličicom šećera od glazure. Cilindre čokolade pažljivo izvadite, napunite kremom i voćem i pospite šećerom od glazure. Ukrasite paprom.