+
Savjeti

Tipični uskršnji recepti

Tipični uskršnji recepti

Oglašavanje - Nastavite čitati ispod 1 Zabaglione

Srednja teškoća Vrijeme: 40 min

SASTAVI (4 osobe):- 6 jaja - 6 žlica šećera - 0,75 dl vina Marsala ili Malaga Virgin - 1 kašika narančine korice - Cimet u prahu - Esencija vanilije

PRIPREMA: 1. Žumance i šećer stavite u čeličnu posudu. Dodajte koru narandže, prstohvat cimeta i kap ekstrakta vanilije. Dodajte vino.

2. Napunite lonac sa pola vode. Stavite na vatru i dovedite ključ. Smanjite vatru. Posudu s kremnom smjesom stavite iznad vode. Beat bez da voda prokuha. To osigurava da se smjesa zgusne glatko i ravnomjerno. Pecite oko 10 minuta, dok se smjesa ne utrostruči u količini.

3. Izvadite posudu iz lonca. Nastavite tući 1 ili 2 minute da spriječite da se krema lijepi za posudu. Ako mu dajete više kuhanja, krema će se više zgusnuti. Poslužite toplo ili hladno. Ovaj desert popunite s čokoladnim uskršnjim jajima.

2 čičerikova supa

Laka poteškoća Vrijeme: +60 min

SASTAVI (4 osobe):- 250 g slanutak - 2 krompira - 400 g rajčice - 8 dl povrća - 3 luka - 3 češnja belog luka - 2 kašike maslinovog ulja - lovorov list

PRIPREMA: 1. Noć prije stavite slanutak da se namoči. Sutradan ogulite i nasjeckajte beli luk i luk. Na vatru stavite lonac sa uljem. Popržite češnjak i luk dok ne omekšaju.

2. Ogulite i izrežite krompir. Dodajte u lonac, promiješajte i kuhajte 5 minuta. Uz pomoć cjedila, ocijedite slanutak da se namoči i dodajte u lonac; Promiješati Ulijte zdrobljeni paradajz, zalihe povrća i nešto lovora.

3. Kuhajte, na srednje jakoj vatri, 40 minuta ili dok slanutak ne omekša. Vrijeme kuhanja ovisit će o raznolikosti upotrijebljenih slanutaka i tvrdoći vode. Ako se koristi štednjak pod pritiskom, supa će biti spremna za 10 minuta. Uklonite i sklonite s vatre. Poslužite odmah.

3 vegetarijanske mesne okruglice sa graškom pireom

Laka poteškoća Vrijeme: +60 min

SASTAVI (4 osobe): Za mesne okruglice: - 200 g graška - Češnjak - luk - peršun Za kašu: - 400 g smrznutog graška - 1 krompir - 1 dl maslinovog ulja - sol - papar - luk - češnjak - 1 tableta povrća

PRIPREMA: 1. Stavite grašak da odstoji 24 sata. Nakon tog vremena ogulite i sitno nasjeckajte beli luk i luk. Ocijeđeni grašak, luk i češnjak stavite u čašu blendera; zgnječiti Od dobijenog testa napravite male kuglice ili mesne okruglice.

2. Stavite tavu na vatru s pola prsta ulja. Dodajte mesne kuglice. Kada je zlatno smeđe boje, izvadite i rezervirajte.

3. U tavi zagrijte maslinovo ulje. Posolite luk i češnjak. Dodajte grašak i oguljeni i narezani krompir. Prekrijte vodom i dodajte tabletu juha od povrća. Ostavite kuhati dok se krumpir gotovo ne otopi, a grašak jako omekša, oko 20 minuta. Gnječite dok ne dobijete kremu; sol i biber Poslužite mesne okruglice sa kašom.

4 uskršnja muffina

Laka poteškoća Vrijeme: +60 min

SASTAVI (15 hlebova):- Mlijeko - Maslac - Brašno jačine - 1 jaje - Šećer - Suvi kvasac - Sol - Ražin - Limun - Mljeveni cimet - Mljeveni karanfil - Mljeveni oraščić - Mljeveni oraščić - Mljeveni đumbir - Zlatni sirup

PRIPREMA: 1. Prokuhajte 3 dl mleka. Dodajte 55 g putera. Pomešati i ostaviti na toplom. U posudi izmiješajte 520 g brašna, 75 g šećera, žličicu kvasca i drugu sol. Napravite rupu u sredini i napunite je mlijekom. Mešajte dok tečnost ne upije.

2. Testo stavite u namašćenu posudu. Pokrijte i ostavite da stoji dok se udvostruči u volumenu. Uključite grožđice, limunovu koricu i začine. Poklopite ponovo i ostavite da stoji još sat vremena. Podijelite tijesto na 15 jednakih dijelova. Ostavite da stoji još sat vremena.

3. Pecite 20 minuta na 220º C. U drugoj posudi pomiješajte 75 g pšeničnog brašna sa hladnom vodom dok ne dobijete gustu pastu. U svaku tortu napunite vrećicu peciva i napravite križeve. Zagrijte sirup i premažite peciva pomoću četkice za pecivo.

5 Bakalar s povrćem i kokosovim mlijekom

Srednja teškoća Vrijeme: 50 min

SASTAVI (4 osobe):- 4 kašike ogoljenog bakalara - 2 luka - 2 češnja češnjaka - 8 grančica korijandera - 2 paprike - 1 limenka kokosovog mlijeka - 2 kašike maslinovog ulja - 1 svježi čili - 1 limun - sol

PRIPREMA: 1. Ogulite i nasjeckajte rerne češnjaka i luk. Operite i osušite korijander vrlo dobro; Sjeckajte i rezervirajte. Očistite paprike, uklonite sjemenke i isecite na komade.

2. Na vatru stavite posudu sa 2 kašike ulja. Kad je vruće, narežite luk i češnjak. Dodajte komade papra i čitavu papriku čilija za blagi ili sjeckani svrbež za intenzivniji ukus. Mešajte često 5 minuta ili dok papar ne omekša.

3. Dodajte kokosovo mleko i čašu vode. Ostavite da se kuva 20 minuta. Poprskajte sokom limuna, izmiješajte i dodajte bakalar. Ispitajte tačku soli. Kuhajte još 10 minuta ili dok bakalar ne bude spreman. Poslužite i začinite sjeckanim klinom.

6 italijanske Minestrone

Laka poteškoća Vrijeme: +60 min

SASTAVI (4 osobe):- Beli pasulj - Kratka pasta - Zeleni pasulj - šargarepa - 2 krompira - 2 paradajza - 2 belog luka - Tikvice - Celer - 2 luka - Parmezan - bosiljak - Luk od povrća - Ekstra djevičansko maslinovo ulje - Sol - Papar

PRIPREMA: 1. Potopite 100 g bijelog graha 8 sati. Nakon tog vremena, kuhajte ih sat vremena.

2. Povrće narežite na sitne kockice. Kad se pasulj skuva, ocijedite rezerve tečnosti. Na vatru stavite posudu sa 3 kašike maslinovog ulja i pirjajte nasjeckani luk 3 minute. Dodajte krompir, šargarepu, tikvice i celer. Promiješajte i kuhajte još 3 minute. Dodajte beli luk, luk, beli pasulj, zeleni pasulj, paradajz i rezervisanu vodu za kuhanje. Kuhajte 60 minuta na srednje jakoj vatri.

3. Dodajte testeninu. Ostavite još 10 minuta na srednje jakoj vatri; So i biber U vrijeme posluživanja dodajte 4 lista bosiljka i naribani parmezan.


Video: Kako napraviti kruh na brz i jednostavan način (Mart 2021).